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2024.4.1 現在

教員情報詳細

小関 泰平(コセキ タイヘイ)
コセキ タイヘイ 小関 泰平 Taihei Koseki
所属名称

食生活学科

資格

教授

学位

農学博士, 農学修士

研究分野

食品学

キーワード

食品タンパク質、変性

教育研究業績書

https://www.mukogawa-u.ac.jp/gakuin/gyoseki/pdf/id_25103.pdf

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