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2022.5.13 現在

教員情報詳細

堀内 理恵(ホリウチ リエ)
ホリウチ リエ 堀内 理恵 Rie Horiuchi
所属名称

食生活学科

資格

教授

学位

博士(食物栄養学), 武庫川女子大学大学院修士(家政学)、大阪市立大学学士(生活科学)

研究分野

保育園・こども園・幼稚園給食のマネージメント, 「ふれあい昼食会」への介入, ライフステージ別食嗜好と食生活

キーワード

給食管理・体型・心理・行動観察・味覚・食行動・そしゃく・食育

社会貢献活動

ふれあい昼食会世代間交流 支援活動, 保育園の給食の支援, 幼稚園への給食指導, 明石市「おしゃもじ☆ごはん教室」 支援

教育研究業績書

https://www.mukogawa-u.ac.jp/gakuin/gyoseki/pdf/id_65056.pdf

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