2025.4.1 現在
教員情報詳細
ホリウチ リエ
堀内 理恵
Rie Horiuchi
- 所属名称
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食生活学科
- 資格
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教授
- 学位
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博士（食物栄養学）, 武庫川女子大学大学院修士（家政学）、大阪市立大学学士（生活科学）
- 研究分野
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保育園・こども園・幼稚園給食のマネージメント, 体型をコントロールする因子の解明, 「ふれあい昼食会」への介入, ライフステージ別食嗜好と食生活
- キーワード
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給食管理・体型・心理・行動観察・ベイジアンネットワーク分析・食行動・食教育
- 社会貢献活動
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ふれあい昼食会世代間交流 支援活動, 保育園の給食の支援, 幼稚園への給食指導, 明石市「おしゃもじ☆ごはん教室」 支援