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前田 晃宏(マエタ アキヒロ)

前田 晃宏(マエタ アキヒロ)

所属名称

食物栄養科学部 食物栄養学科

資格

助教

学位

論文博士(食物栄養学), 修士(人間文化学), 学士(人間文化学)

研究分野

栄養化学, 基礎栄養学

キーワード

食物アレルギー

前田 佳予子(マエダ カヨコ)

前田 佳予子(マエダ カヨコ)

所属名称

食物栄養科学部 食物栄養学科

資格

教授

学位

博士(保健衛生学), 家政学修士, 家政学士

研究分野

1. 高齢者の咀嚼評価 2. 統合失調症患者の咀嚼評価

キーワード

1. 咬合力、色変わりガム、握力、向精神薬 2. 早食い、抗ユリン薬、咬合力

前原 澄子(マエハラ スミコ)

前原 澄子(マエハラ スミコ)

所属名称

文学部 英語文化学科

資格

教授

学位

博士(文学), M. A.(Renaissance Studies), 修士(文学)

研究分野

英文学

キーワード

エリザベス朝, 劇, ロマンス, 祝祭, 騎士道, 宗教改革

升井 洋至(マスイ ヒロノリ)

升井 洋至(マスイ ヒロノリ)

所属名称

食物栄養科学部 食創造科学科

資格

教授

学位

博士(農学), 農学修士, 農学士

研究分野

調理科学, 食品分析学

キーワード

調理科学, 煮物, 米, 食品機能性成分

増田 和高(マスダ カズタカ)

増田 和高(マスダ カズタカ)

所属名称

心理・人間関係学科

資格

准教授

学位

博士(学術)大阪市立大学

研究分野

障害者福祉, 高齢者福祉, 地域福祉

キーワード

ケアマネジメント, アドボカシー, 地域づくり

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