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2024.4.1 現在

教員情報詳細

升井 洋至(マスイ ヒロノリ)
マスイ ヒロノリ 升井 洋至 Hironori Masui
所属名称

食物栄養科学部 食創造科学科

資格

教授

学位

博士(農学), 農学修士, 農学士

研究分野

調理科学, 食品分析学

キーワード

調理科学, 煮物, 米, 食品機能性成分

社会貢献活動

山口鷺流狂言(山口県無形文化財)保存会会員

教育研究業績書

https://www.mukogawa-u.ac.jp/gakuin/gyoseki/pdf/id_71174.pdf

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