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経営学部 経営学科
教授
経済学修士, 博士(経営学)
経営学, 経済学
働き方と暮らし方, 組織と人事, サービス産業, 労働組合, クミジョ
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食物栄養科学部 食創造科学科
講師
環境共生学(博士)
調理学
調理教育、フードリテラシー、ESD、料理の構造化とレシピ設計、地域食資源
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